Alici marinate: la ricetta facile e veloce

alici marinate

Piccoli filetti di acciuga marinati in succo di limone o aceto, ottimi da servire come antipasto, la ricetta è semplicissima.

Ingredienti

  • Alici fresche (possono essere anche in salamoia)
  • Prezzemolo a foglia piatta
  • Limone
  • Olio d’oliva

Preparazione

Lavare i filetti di Alici e asciugarli con carta da cucina.

Quindi marinare con succo di limone per circa 20 minuti.

I filetti non devono più essere crudi, cioè bianchi, all’interno.

Nel frattempo, bere un buon bicchiere di vino e tritare il prezzemolo molto finemente.

Scolare i filetti di acciuga marinati e distribuirli su un piatto. Irrorare con un po’ di olio d’oliva e cospargere con il prezzemolo. Servire e gustare…