Melanzane a funghetto alla napoletana
Tipico contorno estivo napoletano, le melanzane a funghetto sono semplici e appetitose. Si accompagnano perfettamente a piatti di carne o di pesce, ma possono essere consumate anche come antipasto o aperitivo su una frisella o una bruschetta.Il loro nome è dovuto al modo in cui vengono tagliate le melanzane che assumono l’aspetto di funghetti una …